Фото: freepik.com
Етті (майлы емес сиыр, қой немесе жылқы еті) ағынды сумен жақсылап жуып, шандырлардан тазарту керек. Кішкене кесектерге бөліп турап, су құйып, дайын болғанға дейін пісіріңіз. Салқындаған етті ет тартқыштан екі рет өткізіп, майда елеуіш арқылы үгітіп, содан соң сорпаны қосып, қайнау жағдайына дейін жеткізіңіз және өсімдік майын қосыңыз. Содан кейін бәрін мұқият араластырып, оттан алыңыз.
